QuiFinanza 29/01/2020
Arrivano nuove e più strette regole per la preparazione del prosciutto crudo San Daniele. Dal 1996 il prosciutto di San Daniele è riconosciuto dall’Unione europea come prodotto a Denominazione di Origine Protetta. Inoltre, sono stati inseriti paletti ben precisi per la dieta che dovranno seguire i suini che rientrano nel circuito del prosciutto crudo San Daniele Dop. Come si riconosce il vero prosciutto crudo San Daniele.
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