Il mercato dei formaggi Dop e Igp. Il problema dell’Italian sounding. L’innovazione e il futuro dei prodotti a denominazione d’origine…
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Un accordo per valorizzare e tutelare, attraverso i ristoranti, il formaggio italiano. L'Associazione formaggi italiani Dop e Igp (Afidop)…
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Fare conoscere al meglio in tutte le loro caratteristiche e potenzialità i formaggi italiani nei ristoranti. Con questa finalità è stato…
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Quando sono in viaggio mi capita spesso al ristorante di optare per la proposta di formaggi presente in carta: è un modo rapido per avere qualche esempio di ciò che un territorio ha da…
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Un protocollo d’intesa per promuovere i formaggi DOP e IGP nei ristoranti italiani e all’estero è stato firmato ieri da Afidop (Associazione Italiana…
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I formaggi Dop sono di casa in un ristorante italiano su quattro, ma solo uno su dieci li valorizza riportando la corretta denominazione…
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MeteoWeb Il formaggio obbligatorio nei menu dei ristoranti? A fare chiarezza ci pensa il Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida. “Voglio smentire tutte queste fake…
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Il formaggio 'd'ufficio' nei menu dei ristoranti? Macché. "Voglio smentire tutte queste fake news che giravano sulla obbligatorietà dei formaggi nei menu ma voglio…
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L'intesa tra Fipe e Afidop è stata ratificata a Cibus: i formaggi certificati e la ristorazione. L'accordo prevede la realizzazione di un…
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Tutelare le eccellenze casearie della Penisola e in particolare i formaggi certificati, primo comparto del cibo Dop italiano, con un valore al…
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Il formaggio 'd'ufficio' nei menu dei ristoranti? Macché. "Voglio smentire tutte queste fake news che giravano sulla obbligatorietà dei formaggi nei menu ma voglio sostenere che…
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AFIDOP – l’Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP – e FIPE – Confcommercio, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, hanno stretto un patto innovativo per promuovere le eccellenze casearie italiane sia sul territorio nazionale che all’estero. Questa collaborazione mira a fornire agli operatori del settore ristorativo gli strumenti necessari per narrare al meglio la ricchezza dei formaggi certificati ai consumatori, sia italiani che stranieri.
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ARRIVANO LE LINEE GUIDA PER VALORIZZARE I FORMAGGI DOP E IGP NEI RISTORANTI (Parma, 7…
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Un accordo per la valorizzazione dei formaggi a denominazione. A firmarlo, durante la prima giornata di Cibus, sono state Afidop, l’associazione dei formaggi italiani Dop e Igp, e Fipe-Confcommercio, la federazione…
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"Non volevamo imporre il carrello dei formaggi, quella è stata una ricostruzione forzata e pazienza, ma fare qualcosa perché il valore dei…
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