Tutta bresciana la sfida al maestro…"

E con un’idea di pasticceria che ritorna nelle pagine del nuovo libro firmato dal maestro, «Il lato dolce. Il programma è stato girato interamente a Brescia, come bresciana è la produzione. In «Master Challenge, sfida ai Massari», 8 pasticceri professionisti di tutta Italia si sfideranno tra loro e sfideranno il maestro Iginio e sua figlia Debora. «E tutto quello che succede nelle varie puntate — sottolinea Debora Massari — è successo realmente. Leggi

Ma in definitiva è sull’arte dolce che Brescia e provincia hanno una marcia in più: lo conferma l’uscita della guida Pasticceri & Pasticcerie, sempre del Gambero Rosso, presentata lunedì allo Sheraton Hotel di Roma. Se la Lombardia è la regione più premiata – sei Tre Torte su 23 – per la metà si deve alle insegne bresciane. Le Tre Forchette, i Tre Spicchi e i Tre Gamberi del Gambero Rosso (per ristoranti, pizzerie e osterie) non mancano. Leggi

Ad aiutare lo sfidante ci sarà un altro concorrente, che potrà tornare in gioco proprio nella sfida che deciderà il vincitore del programma. Master Challenge – sfida ai Massari verrà trasmesso su Food Network alle 22.00 il 20 Novembre. Nella quinta puntata di Master Challenge – sfida ai Massari si deciderà chi occuperà la prima e la seconda posizione e il vincitore, come ultima sfida, si dovrà confrontare proprio contro Iginio Massari, che lascerà il giudizio finale a quattro famosi giudici gastronomici. Leggi

Tre è il numero perfetto anche secondo il Gambero Rosso che, con il simbolo delle torte in fila l’una accanto all’altra, assegna ogni anno il premio alle migliori pasticcerie d’Italia. Trovate qui le prime dieci fra le migliori pasticcerie d’Italia. Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro – Piaggine (SA). Sei anni consecutivi di Tre Torte oltre a tantissima professionalità caratterizzano il lavoro certosino di Pietro Macellaro, pasticcere in Cilento. Leggi

A Milano, Trieste e Roma le migliori pasticcerie 2019. Premi speciali al “Pasticcere Emergente”: Marco Battaglia e Lavinia Franco di Marlà Milano. Questa la ‘crema’ delle pasticcerie italiane secondo il Gambero Rosso. Tanti gli indirizzi da non perdere nella geografia delle migliori pasticcerie d’Italia delineata dal Gambero Rosso in occasione della presentazione della settima edizione della guida “Pasticceri & Pasticcerie 2020″. Leggi

Ed era chiusa!» Il giovane pasticcere rimase a fissare la porta del locale.Non aveva soldi e nessun posto dove andare. La “colpa” era del grande maestro di pasticceria francese Pierre Hermé. consecutivamente “Miglior Pasticcere d’Italia” subito dopo essersi laureati “Miglior Pasticcere del Mondo” e aver messo in bacheca una sfilza di premi e riconoscimenti conquistati in ogni angolo del pianeta. Se il grande panettone dipendesse dagli ingredienti, sarebbe facile. Leggi

Insomma, per la nostra provincia, non sono certe mancate soddisfazioni. Allori per 23 pasticcerie in Italia, selezionati ne le Tre Torte, classifica del Gambero Rosso. La premiazione. In occasione della presentazione della settima edizione della guida “Pasticceri & Pasticcerie 2020”, è stata resa nota anche la classifica più golosa, dominata dalla pasticceria Veneto di Brescia, seguita da Dalmasso di Avigliana con 94 punti e, al terzo posto, da Maison Manilia di Montesano sulla… Leggi

A seguire i 94 punti di Alessandro Dalmasso, i 93 di Luigi Biasetto e Giuseppe Manilia. In cima al podio dei si conferma Iginio Massari, la sua Pasticceria Veneto segna quota 95 punti. Traduci l'articolo nella tua lingua. 23 pasticcerie 3 Torte in 8 regioni, le migliori 2 Torte passano da 54 a 60 e tre sono stati i premi speciali assegnati. 1 Torta (75-79/100), 2 Torte (80-89/100), 3 Torte (90-100/100)”. Leggi

(Labitalia) - Arriva la settima edizione della guida 'Pasticceri & Pasticcerie 2020' di Gambero Rosso. La classifica delle Tre Torte (i locali che raggiungono un ponteggio superiore ai 90) regala conferme, con 23 locali. “Ritorna l’appuntamento con la guida 'Pasticceri&Pasticcerie', un settore - dichiara Paolo Cuccia, presidente di Gambero Rosso - in continua e costante crescita ed evoluzione. Si infoltisce il numero delle Migliori Due Torte (i locali che hanno un punteggio da 85 a… Leggi

"E' con enorme piacere soddisfazione che posso ricevere oggi questo ambito premio" commenta Massari presente a Roma. "Credo che tutto questa sia il riconoscimento di un percorso che viene da molto lontano frutto di un lavoro ricco di passione ededizione che ho coltivato grazie ai miei figli Debora e Nicola e a tutti i membri del mio staff". Sulla pagina Fb del maestro, oltre che i tanti articoli a lui dedicati sul… Leggi

Seconda piazza per la pasticceria Dalmasso di Avigliana, a 94 punti, mentre a 93, terze a pari merito, ci sono Biasetto a Padova, Maison Manilia a Montesano sulla Marcellana e Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro a Piaggine. Con 95 punti, è la sua pasticceria quella al vertice delle “3 torte”, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida (andato, nel complesso, a 23 locali, di cui 6 in Lombardia, 5 in Campania, 2 a testa in Piemonte, Veneto… Leggi

Iginio Massari miglior pasticcere. Durante la premiazione, avvenuta a Roma lunedì 18 novembre alla presenza del direttore editoriale Laura Mantovano, è stato sottolineato come solo 23 locali in tutta Italia possano vantare le prestigiose “Tre Torte”, ma solo la pasticceria fondata da Massari è riuscita a salire sul gradino più alto sul podio. Il celebre pasticcere bresciano è stato premiato anche come “miglior pasticcere al mondo” lo scorso maggio al World Pastry Stars 2019, tenutosi a Milano Leggi

Tanti gli indirizzi da non perdere nella geografia delle migliori pasticcerie d’Italia delineata dal Gambero Rosso in occasione della presentazione della settima edizione della guida Pasticceri & Pasticcerie 2020. A Milano, Trieste e Roma le migliori pasticcerie 2019. In generale, la classifica delle Tre Torte (i locali che raggiungono un punteggio superiore ai 90) regala conferme, con 23 locali. Leggi

Il premio speciale al “Pasticcere Emergente” è andato a Marco Battaglia e Lavinia Franco di Marlà Milano. Mentre si infoltisce il numero delle Migliori Due Torte (i locali che hanno un punteggio da 85 a 89) che passano da 54 a 60. Tanti gli indirizzi da non perdere nella geografia delle migliori pasticcerie d’Italia delineata dal Gambero Rosso in occasione della presentazione della settima edizione della guida “Pasticceri & Pasticcerie 2020”. Leggi

Il pasticcere bresciano Iginio Massari, diventato una star della tv grazie a Masterchef, si confera ancora una volta miglior pasticcere d’Italia. Ulteriori informazioni sulla guida sul sito web dl Gabero Rosso: www.gamberorosso.it/notizie/classifiche/pasticceri-pasticcerie-2020-del-gambero-rosso-la-classifica-e-i-premiati. Le altre guide del Gambero Rosso: Gambero Rosso: Iginio Massari miglior pasticcere d’Italia. Leggi

“L’appuntamento con la guida Pasticceri&Pasticcerie mette in luce un settore in continua e costante crescita ed evoluzione” ha sottolineato Paolo Cuccia, presidente di Gambero Rosso. Novità dell’Anno: Harry’s Pasticceria a Trieste, mentre il re della “Miglior Pasticceria Salata” è Bompiani a Roma. A Milano, Trieste e Roma le migliori pasticcerie 2019. Premi speciali al “Pasticcere Emergente”: Marco Battaglia e… Leggi

“L’appuntamento con la guida Pasticceri&Pasticcerie mette in luce un settore in continua e costante crescita ed evoluzione” ha sottolineato Paolo Cuccia, presidente di Gambero Rosso. Questa la ‘crema’ delle pasticcerie italiane secondo il Gambero Rosso. Tanti gli indirizzi da non perdere nella geografia delle migliori pasticcerie d’Italia delineata dal Gambero Rosso in occasione della presentazione della settima edizione della guida “Pasticceri & Pasticcerie 2020″. Leggi

Conta 23 indirizzi da non perdere, la geografia delle migliori pasticcerie d'Italia delineata oggi dal Gambero Rosso in occasione della presentazione della settima edizione della guida «Pasticceri & Pasticcerie 2020». La classifica delle Tre Torte (i locali che raggiungono un ponteggio superiore ai 90) regala conferme, con 23 locali. Novità dell'Anno: Harry's Pasticceria a Trieste, mentre il re della «Miglior Pasticceria Salata» è Bompiani a Roma Leggi

Dopo una serie di eliminazioni, il superstite sfiderà, all’atto finale, proprio Massari e la figlia Debora. Il titolo è “Master Challenge-Sfida ai Massari” e prevede che otto pasticcieri provenienti da ogni parte d’Italia si sottopongano in studio alla valutazione di una giuria composta da Massari e figlia e da altri grandi maestri della pasticceria italiana. Il campionato è stato dominato dai campani: vincitore l’ischitano, premio speciale della giuria adi Pompei. Leggi

E' stata presentata lunedì la settima edizione della guida "Pasticceri & Pasticcerie 2020" di Gambero Rosso. Si infoltisce il numero delle "Migliori Due Torte", i locali che hanno un punteggio da 85 a 89, che passano da 54 a 60. Gli hotel con pasticcerie sono infatti il trend del momento: boutique in cui si punta a una proposta d’eccellenza che seleziona le migliori materie prime da tutto il mondo, senza però dimenticare il territorio. Leggi

I migliori locali sono contraddistinti dal simbolo delle Torte, a seconda del grado di eccellenza. – Pasticceri e Pasticcerie 2020 Gambero Rosso racconta l’Abruzzo più dolce tra maestri affermati e talenti emergenti. Perde un punto invece (da 78 a 77) Pasticceria Rossana Iezzi a San Vito Chietino (Chieti) in guida dallo scorso anno. La guida Pasticceri e Pasticcerie 2020 è un’istantanea dello stato dell’arte della pasticceria italiana. Leggi

’Harry’s centra un altro importante obiettivo. Dopo la stella Michelin ottenuta un anno fa, ieri con l’Harry’s Pasticceria di via dell’Orologio ha portato a Trieste anche il premio “Migliore novità dell’anno” della guida Gambero Rosso-Pasticcerie e Pasticceri 2020, accaparrandosi pure le due “torte” , il simbolo del riconoscimento conferito a chi raggiunge un punteggio tra gli 85 e gli 89 centesimi. Leggi

Quattro famosi critici gastronomici valuterrano i dolci senza sapere chi li ha cucinati decretando così il vincitore del duello finale. Nelle prime quattro puntate gli otto pasticceri si affrontano in due manche: nella prima si sfidano realizzando un dolce “obbligatorio” assegnato dai Maestri mentre nella seconda possono dare libero sfogo alla fantasia e all'individualità. Brescia, 19 novembre 2019 - Appena nuovamente incoronato miglior pasticcere del 2020 dalla guida… Leggi

Giochi cromatici, perfetta composizione di forme che prendono a prestito dalla geometria o dalla fantasia le loro composizioni, alternanza di stratificazioni. Si infoltisce la schiera delle Migliori Due Torte, che passano dalle 54 della scorsa edizione a 60. La guida Pasticceri & Pasticcerie 2020. “Le nostre valutazioni prendono in considerazione diversi parametri, il voto complessivo, espresso in centesimi, è la somma di quello di Pasticceria… Leggi

Insomma, per la nostra provincia, non sono certe mancate soddisfazioni. Allori per 23 pasticcerie in Italia, selezionati ne le Tre Torte, classifica del Gambero Rosso. Tra queste, la pasticcerie Sal De Riso della Costa d’Amalfi – Minori, nonchè la Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro di Piaggine, Maison Manilia di Montesano sulla Marcellana e la pasticceria Pepe Mastro Dolciere di Sant’Egidio del Monte Albino Leggi

Alla pasticceria Bompiani a Roma, regno di, Tre Torte, il titolo di Miglior Pasticceria Salata. Roma però batte Milano per pastry chef di talento. Martedì 19 Novembre 2019, 08:02. È la Lombardia la regione più “dolce” d’Italia, o meglio quella con il maggior numero di pasticcerie d’eccellenza. Non manca la classifica dei migliori pastry chef: sono tre in Campania, due in Piemonte, Lombardia, Veneto, Toscana e Lazio, uno in Friuli-Venezia Giulia e… Leggi

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E la nuova guida Pasticceri&Pasticcerie del Gambero Rosso 2020 è un tour nella dolcezza d'alta qualità. Quante volte di fronte ad una creazione di uno dei grandi maestri pasticceri, "rapiti" da cromatismi e geometrie, abbiamo usato quest’espressione? Le Tre Torte. La settima edizione della guida "Pasticceri & Pasticcerie 2020" è stata presentata lunedì. Da questa dolcissima casa partono i prodotti che arrivano nelle vetrine di tutti i punti vendita… Leggi

Un trend, quello delle boutique di alta pasticceria connesse agli hotel di lusso, di cui vi avevamo parlato qui. Segnaliamo, inoltre, che anche quest'anno la guida dedica una sezione ai migliori pastry chef, che prende in considerazione la pasticceria da ristorazione. Premio Pasticcere Emergente a Marlà di Milano, ossia Marco Battaglia e Lavinia Franco. Pasticceri & Pasticcerie 2020 | Premi speciali. Leggi

Brescia si conferma ancora una volta al vertice della guida Pasticceri e Pasticcerie 2020 di Gambero Rosso grazie al Maestro Iginio Massari e alla sua Pasticceria Veneto, l’unica a conquistare le prestigiose Tre Torte con un punteggio di 95 centesimi e quindi in vetta alla classifica nazionale. In classifica con 85 punti compare anche Sirani di Bagnolo Mella, premiata con Due Torte, mentre una gratifica speciale dedicata ai migliori Pastry Chef è consegnata a Federica D’Alpaos del pluripremiato… Leggi

Nel 1971 ha aperto la Pasticceria Veneto (oggi è proprietario anche dei locali di Milano e Torino) che dal 2011 ha ricevuto dalla guida del Gambero Rosso il riconoscimento per la migliore pasticceria d’Italia. Con 95 punti su 100 Iginio Massari si conferma re indiscusso del mondo della pasticceria, ottenendo per il nono anno consecutivo il riconoscimento promosso dalla guida Gambero Rosso come miglior pasticcere. Leggi

Per ottenere le Tre Torte occorre raggiungere un punteggio pari o superiore a 90 punti. Ecco la lista con i 23 locali che hanno conquistato l'ambito premio nell'edizione 2020 della Guida. Tre è il numero perfetto anche secondo Gambero Rosso che, con il simbolo delle torte in fila l'una accanto all'altra, assegna ogni anno il premio alle migliori pasticcerie d'Italia. L'edizione 2020 della Guida Pasticceri e Pasticcerie vede trionfare 23 locali in 8 regioni italiane da nord a sud. Leggi

«È con enorme soddisfazione che ricevo oggi questo ambito premio», ha dichiarato Massari all’Ansa. Con 95 punti su 100 Iginio Massari, patron della Pasticceria Veneto con locali anche a Milano e Torino, si conferma re della pasticceria. Un lavoro di passione e dedizione che Massari è pronto a condividere (anche) attraverso le pagine del suo ultimo libro, edito da Solferino: «Il lato dolce - Ricette e racconti di una vita». Leggi

La classifica delle Tre Torte (i locali che raggiungono un ponteggio superiore ai 90) regala conferme, con 23 locali. Conta 23 indirizzi da non perdere, la geografia delle migliori pasticcerie d'Italia delineata oggi dal Gambero Rosso in occasione della presentazione della settima edizione della guida «Pasticceri & Pasticcerie 2020». Novità dell'Anno: Harry's Pasticceria a Trieste, mentre il re della «Miglior Pasticceria Salata» è Bompiani a Roma Leggi

«È con enorme piacere soddisfazione che posso ricevere oggi questo ambito premio» commenta Massari presente a Roma. 1 Torta (75-79/100), 2 Torte (80-89/100), 3 Torte (90-100/100). È quasi Natale e assaggiare il suo panettone Bresciano o quello al cioccolato fa subito capire come Iginio Massari meriti di essere premiato ancora come miglior pasticcere d'Italia. I migliori locali sono contraddistinti dal simbolo delle Torte, a seconda del grado di… Leggi

Il re nel mondo della pasticceria è sempre lui: Iginio Massari. Negli ultimi anni si è affermato anche come personaggio televisivo, come giudice di MasterChef italia e protagonista del programma Iginio Massari - The Sweetman. Perchè l'amore è amore, sempre. Iginio Massari: pasticciere e personaggio. Iginio Massari vanta una ferrea disciplina professionale ed una dedizione che "lo rendono apprezzato ancor di più per l'eterogenea cultura ed onestà". Leggi

Evviva la millefoglie”. Bologna, 18 novembre 2019 - Arriva da Roma un'altra corona alla ‘Regina di Quadri’ del pasticcere bolognese Francesco Elmi. "Ricevere un premio così è sempre molto gratificante, sono stimoli vivi per fare sempre meglio - racconta Elmi di ritorno dalla Capitale -, essere considerato tra i migliori di Italia non significa essere arrivati, ma rappresenta un punto di partenza per fare sempre meglio. Leggi

La pasticceria ha anche ottenuto due torte su tre, nella storica modalità di punteggio assegnata dalle guide del GR. La pasticceria dell'Harry's di Trieste, il celebre ristorante stellato di piazza Unità, è stata nominata "Novità dell'anno per il 2020" dalla prestigiosa guida del Gambero Rosso. La cerimonia di premiazione è avvenuta a Roma questa mattina, davanti a grandi nomi della pasticceria italiana e alla presenza dello chef triestino… Leggi

Iginio Massari per il nono anno consecutivo in cima alla classifica di Gambero Rosso. Il premio speciale al “Pasticcere emergente” è andato a Marco Battaglia e Lavinia Franco di Marlà Milano. Novità dell’Anno: Harry’s Pasticceria a Trieste, mentre il re della “Miglior Pasticceria Salata” è Bompiani a Roma. Questa la ‘crema’ delle pasticcerie italiane secondo il Gambero Rosso. In generale, la classifica delle Tre Torte (i locali che raggiungono un punteggio superiore ai 90) regala conferme, con 23 locali. Leggi

2 pasticcerie per Sicilia, Lazio, Emilia-Romagna, Veneto e Piemonte, 1 per Toscana e Trentino Alto Adige. 93 punti per Biasetto a Padova e Maison Manilia a Montesano Sulla Marcellana (SA), Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro a Piaggine (SA). Le migliori pasticcerie d’Italia secondo la guida Gambero Rosso 2020. 18 Novembre 2019 di Pamela Panebianco. Roma. 95 punti per Pasticceria Veneto di Brescia di Iginio Massari, stella fissa del firmamento della pasticceria italiana. Leggi

La classifica delle Tre Torte (i locali che raggiungono un ponteggio superiore ai 90) regala conferme, con 23 indirizzi da non perdere. Mentre si infoltisce il numero delle Migliori Due Torte (i locali che hanno un punteggio da 85 a 89) che passano da 54 a 60 e dove troviamo anche due pasticcerie vicentine: Il Chiosco a Lonigo (88) e Davenicio ad Arzignano (85). Premi speciali vanno quest’anno al "Pasticcere Emergente": Marco Battaglia e Lavinia Franco di Marlà Milano Leggi

Mentre si infoltisce il numero delle Migliori Due Torte (i locali che hanno un punteggio da 85 a 89) che passano da 54 a 60. Il Gambero Rosso ha dato i voti alle pasticcerie migliori - che si aggiudicano le Tre Torte: 23 in tutta Italia con un punteggio superiore a 90, raccolte nella settima edizione della guida “Pasticceri & Pasticcerie 2020”. Dal Gambero Rosso la mappa delle migliori pasticcerie, Iginio Massari resta il re Lombardia e Campania le regioni più premiate. Leggi

Tra i nuovi trend la nuova guida del Gambero racconta poi degli hotel con pasticcerie, un pretesto per fermarsi anche per i clienti di passaggio. Per vedere le migliori pasticcerie sfogliate la gallery sopra. LEGGI ANCHE. I migliori ristoranti del 2020 del Gambero Rosso. LEGGI ANCHE. Le 72 migliori pizzerie d’Italia 2019 del Gambero Rosso Iginio Massari è il miglior pasticcere d’Italia: lo decreta anche la nuova Guida Pasticceri & Pasticcerie d’Italia del Gambero Rosso, che nell’edizione 2020 lo premia… Leggi

È considerata una delle migliori pasticcerie d'Italia e negli anni ha ricevuto numerosi riconoscimenti da parte della guida Gambero rosso. Iginio Massari, storico maestro pasticcere bresciano e proprietario di locali a Brescia, Milano e Torino, si conferma miglior pasticcere d'Italia per il nono anno consecutivo. Con 95 punti su un massimo di 100 Massari è ancora un volta il re indiscusso del mondo della pasticceria per il riconoscimento promosso… Leggi

Con 95 punti su un massimo di 100 Iginio Massari, storico patron bresciano della Pasticceria Veneto e oggi proprietario anche dei locali di Milano e Torino, si conferma re indiscusso del mondo della pasticceria ottenendo per il nono anno consecutivo il riconoscimento promosso dalla guida «Gambero Rosso». «Credo che tutto questa sia il riconoscimento di un percorso che viene da molto lontano frutto di un lavoro ricco di passione e dedizione che ho coltivato grazie ai miei figli Debora e Nicola e a tutti i membri del mio staff». Leggi

“Credo che tutto questa sia il riconoscimento di un percorso che viene da molto lontano frutto di un lavoro ricco di passione e dedizione che ho coltivato grazie ai miei figli Debora e Nicola e a tutti i membri del mio staff”. La premiazione, avvenuta oggi a Roma alla presenza della responsabile Laura Mantovano, ha evidenziato come solo 23 locali in tutta Italia possano ottenere le prestigiose “Tre Torte” ma solo la pasticceria fondata dal Maestro Massari ha potuto ottenere il più alto gradino sul podio. Leggi

Milano, 18 novembre 2019 - Il miglior pasticcere in assoluto, sei 'Tre Torte' e il premio specciale di 'pasticcere emergente'. «L'appuntamento con la guida Pasticceri&Pasticcerie mette in luce un settore in continua e costante crescita ed evoluzione» ha sottolineato Paolo Cuccia, presidente di Gambero Rosso. LE TRE TORTE IN LOMBARDIA. Pasticceria Veneto – Brescia - 95/100. Besuschio – Abbiategrasso (Milano) - 92/100. Leggi

"E' con enorme piacere soddisfazione che posso ricevere oggi questo ambito premio" commenta Massari presente a Roma. La premiazione, avvenuta oggi a Roma alla presenza della responsabile Laura Mantovano, ha evidenziato come solo 23 locali in tutta Italia possano ottenere le prestigiose "Tre Torte" ma solo la pasticceria fondata dal Maestro Massari ha potuto ottenere il più alto gradino sul podio. "Credo che tutto questa sia il riconoscimento di un percorso che viene da molto lontano frutto di un… Leggi